Hachoir a viande

Dans certaines maisons, la restauration vaut l'équipement. Ce doit être un appareil fonctionnel et professionnel. Il devrait dépasser toutes les exigences nécessaires en matière d'ouverture au contact des aliments afin que les aliments transformés pour leur service soient bons et doux pour les clients. Un tel dispositif devrait avoir les certificats appropriés confirmant l'admission pour le contact avec la nourriture.

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Parmi les outils les plus importants de nombreuses entreprises associées à la gastronomie, il existe des accessoires pour la fabrication de la viande. Un exemple ici est un hachoir à viande professionnel et bon, c.-à-d. loup pour moudre la viande. Les appareils de cette coupe sont largement utilisés dans les magazines de viande ou dans les clubs gastronomiques, tels que les restaurants.

Les "loups" utilisés pour le maintien du corps sont généralement fabriqués en qualité pure, nous étions en acier inoxydable. Merci à cet acier est sûr de se corroder, et les différents contacts de celui-ci ne pénètrent pas dans la nourriture. Le hachoir à viande doit fournir de bonnes performances, sinon être déterminé à conserver une certaine quantité de viande pendant une certaine période. Il se caractérise surtout en kg / heure. La performance est le dernier facteur le plus important, plus le nombre de clients desservant le magasin ou le restaurant est important. Il y a aussi beaucoup de plats ici, et ses formes, en particulier les dimensions du tamis et de la chambre du corps. La construction doit donner une bonne stabilité à l'appareil. Dans la puissance des locaux liés à la gastronomie, une alimentation plus standard de la prise 230 V peut avoir une grande appréciation.

Le problème de la facilité d’accès à l’intérieur de la machine est pratique en termes de nettoyage. Le service populaire et fonctionnel est également important. Si le hachoir à viande est de construction modulaire et que l’accès à d’autres accessoires (par exemple d’autres types de tamis sera évident, il sera riche d’adapter rapidement la machine aux besoins naturels. Cela vaut également la peine de rembourser des fabricants éprouvés, car cela ne devrait pas être un problème d’accès à des accessoires secondaires, mais aussi à des services spécialisés de maintenance et de réparation.