Emballage sous vide conservation des aliments

Certains consommateurs avertis se demandent en quoi consiste l’emballage sous vide? Bien sûr, ils présentent des produits fermés à l'usine, généralement des aliments, de sorte que la viande, les saucisses et les produits laitiers conservent leur résistance et ne risquent pas de s'altérer. De plus en plus, les équipements d'emballage sous vide sont également disponibles comme accessoires ménagers.

En règle générale, l'emballage sous vide est censé protéger les aliments contre l'air, qui est le principal responsable des processus de décomposition des aliments. Vous pouvez aspirer des produits alimentaires en utilisant des sacs sous vide ou des réservoirs sous vide spéciaux pour ce produit, pour lesquels des outils de fermeture pour le conditionnement sous vide sont nécessaires (soudeurs ou conditionneurs sous vide, pour le succès des conteneurs de données sous vide à usage domestique, des pompes à main supplémentaires pour aider à fermer le conteneur sous vide peuvent être utiles. .

Couper l'alimentation en air lors de la fermeture des aliments à l'aide d'un vide contribue à préserver la structure, la couleur et l'additif. L'emballage sous vide prolonge également la durée de conservation des aliments. Dans le cas d'articles qui doivent être observés à la température ambiante, la durée de conservation de ces produits peut être prolongée jusqu'à quatre fois - dans le cas du pain, à partir de 2-3 jours, cette durée peut aller jusqu'à 7-8 jours pour les produits en vrac tels que le café ou le thé, la période de stockage de 2-3 mois s'étend jusqu'à 12 mois. Certains modèles de viande, conservés dans le réfrigérateur, grâce à l'utilisation d'un emballage sous vide peuvent être placés jusqu'à 60 jours. Les produits congelés, dont la durabilité atteint généralement 6 à 12 mois, peuvent être observés dans des congélateurs pendant un maximum de 26 mois après le conditionnement sous vide.

Bien que l'emballage sous vide soit le plus souvent utilisé pour le stockage des aliments, il convient de rappeler que même les vêtements seront cachés dans des sacs sous vide professionnels. Dans le cas moderne, l’aspiration de l’air du sac réduit le volume des objets stockés. Par conséquent, le stockage sous vide de vêtements peut être une sorte de le recouvrir dans des endroits avec une petite surface.