Cotelette de porc anglaise

Le secret d'une côtelette de porc idéale, ou d'une côtelette de boeuf, réside dans sa structure appropriée. Cela signifie que pour obtenir une viande non seulement bonne au goût, mais aussi bien tendre, juteuse et préparée, il faut prendre la bonne épaisseur, voire même la planéité.

L'achat d'un hachoir pour baratter le corps n'est pas inévitable dans un ménage moyen, dans lequel vous devez diviser la viande en côtelettes, a lieu tous les deux ou trois jours, bien qu'il existe un achat nécessaire à des fins gastronomiques, dans lequel de nombreux morceaux de viande pour côtelettes sont créés chaque jour.

La côtelette du mage sert à broyer la viande en côtelettes parfaitement plates et uniformément cassées. Grâce à cela, la côtelette pleine largeur est écrasée à une telle épaisseur, ce qui est particulièrement important lors de l'assaisonnement et de la friture des côtelettes. Dans les restaurants, où l'on utilise beaucoup de côtelettes de porc, ou dans les entreprises de charcuterie, où des côtelettes de porc toutes préparées sont offertes chaque jour, un hachoir est un achat indispensable. Ce n’est qu’un investissement sûr, car grâce à cet équipement électrique, vous n’avez pas besoin d’embaucher des employés. Tout ce que vous avez à faire est de placer la pièce de corps dans la bonne position de l'appareil et après quelques secondes, elle est uniformément cassée.

Dans la gastronomie, les appareils électriques sont très souvent utilisés, ce qui accélère le processus de création des plats grâce à leur traitement puissant et efficace et à leur fragmentation. On ne peut dissimuler que, lors de la fabrication des côtelettes, plus de temps est consacré non pas à la friture, à la cuisson ou à la cuisson, mais à la préparation adéquate de la viande à frire. Lorsqu'il y a beaucoup de côtelettes, il vaut la peine de chercher un appareil spécialement conçu pour faciliter notre travail et accélérer le processus de préparation du plat pour notre commodité.